♥ 玫瑰 星星 Baritone ,他們的爸爸和我的爸爸♥
從2011年的秋天起,我的生命撥雲見日地踏實掌握使命感。I seize my LIFE!!

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2015 年1月起,因為一些私人因素全家移居到生活機能很優越的北屯區。

我非常喜歡那兒,就像我的娘家週遭一帶。有百貨公司有市場。相當便利。

不過為了孩子們的課程,假期結束前還是常帶她們回到住處。(一整個很忙,呵呵)

回到住處時我就把握有限的時間煮些冬天喜歡吃的保暖料理,用喜歡的餐瓷盛裝起來真的心境好優閒,如入無人之地呀。


1月時訂購了香草豬的系列商品。因為總公司就在台中,一些特別的部位例如豬心豬肝可以直接到公司去拿。非常方便。

很想念這些傳統的古早味。高雄有非常好吃的豬心冬粉~,媽媽以前也都會在冬天幫我們特別補身。

台中畢竟不是我的家鄉或成長地,食物的調味、老店搜尋還無法與我的心密合

想著有咬勁又特別有豬心香氣的豬心湯,用電鍋半個小時不到就能大嚼大嚥~ 46.gif  

這天是我的造型盤系列開光日 (是嗎?) 總之,有壽喜燒口味溫漬的豬肉片黑木耳紅蘿蔔、有嫩鮭魚、香菇炒青花椰、紫米粥

飯後再來盒PAUL的覆盆子塔配濃醇奶茶,非常享受!

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這天~~ 還記得非常非常喜歡葉形盤的深深悸動! 雖只是胡亂把烤土司抹上抹醬,煎雞蛋與培根堆疊,匆匆地在備餐時以清水大量沖洗蓮霧。。。

心情真是好好呢! 因為有怎麼看都美得含蓄葉形盤一起用餐啊 ^^


 

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這天則是已經吃過早餐。孩子的複習課程就要開始。打掃後我沒甚麼大事,想說就來給大家預備早茶吧!

要雙手掌般大的碩甜美梨又蜜又脆! 跟蓮霧的甜脆又自是不同的風情,心盤與花盤象徵著心花朵朵開非常幸福,而草莓千層派放在新色的圓盤就好。

Le Creuset的盤子真是越用越有味道~ 日後我可也要慢慢入手一些呢。

 

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上個月吃了不少美點。這次的簡單早茶則是法朋。月之戀人的水果捲。。。

不過我必須說,高雄歐貝拉的水果捲風味更勝法朋幾分! 沒辦法,歐貝拉的水果捲就像是我的隔壁鄰居阿姨一樣親切,

從有這項商品以來我就吃著它。碩班上完口譯課風塵僕僕地回到家在路上就要買一盒回去才能撫慰亂七八糟的心情。

不過即使如此,一盒法朋的水果捲在我家還是以暴風掃落葉之姿,一日就食畢啊!

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餐桌上的餐點是不是看起來有點像是月子中心的滋補料理啊,哈哈! 我自己覺得好有三分樣喔~非常喜歡!

豬心越煮越好了,我好喜歡這樣的進步。

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有注意到這是兩種不一樣的魚肉嗎? 哈哈! 都很多刺~~我都不喜歡。用茄汁來燒

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蜜蓮子紅棗銀耳湯。上個月我都燉煮一大鍋一大鍋,跟孩子們一起變漂亮 ^^

喝銀耳湯時,這種咕溜咕溜的柔滑美味讓人覺得很照顧自己呢!銀耳湯總讓我想起以前在娘家時捧著一鍋鍋的冰糖人蔘燕窩湯大口灌下

被疼愛的女兒滋味。。。不過用里仁的乾木耳或是新鮮白木耳燉煮出的稠融一大鍋,也是好味。

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這天練習煮麻油豬腰子。完全就是麻油腰子該有的口味,讚!

話說這網路上的影片我是看詹姆士 (差點寫成湯瑪士 XD)的Youtube學習)

腰子和豬肝的煮法重點不同。腰子是水煮一會兒,豬肝是過油! 名廚大師,真正厲害!

 

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台北永康街有家館子,宜蘭菜。裡頭的炒豬肝讓我念念不忘~~ 不過豬肝豬腰子我平常都不敢多吃,不能放肆啊!

畢竟內臟類的食物膽固醇過高,我還有幼兒們要顧,不能拿身體健康開玩笑!

這個冬天真是太放肆啦!!! 

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上面的豬肝和下圖的豬肝是同一顆肝,不過我忘了一顆三四百元的香草豬肝是不是就做成這兩碗 (?)

上圖是醬燒,下圖是麻油,都非常好吃! 完全填補了我心中長久以來到了台北無法到永康街大吃食堂的炒豬肝遺憾

太棒的醬燒豬肝!!

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玫瑰檸檬水~。

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我一人獨享的玫瑰檸檬水。也好喝。甜甜的氣泡水加冰塊要不好喝也很難。

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唯一美中不足之處就是豬皮上有豬毛,下回買肉回家還是自己要處理一下。記得曾經吃過一間很喜歡的小餐館,裡頭有一道有名氣的燉豬腳

有一回我隨著叉子大口把膠質滿滿軟Q不在話下的燉豬腳吞下肚,滑入喉時豬毛讓我驚嚇不已,差點整口嘔了出來~~~

好多年了! 還是喜歡那餐館,不過再也不會點燉豬腳了吧,我想。

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Ruby's Neverland 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 精靈貓
  • 這土魠魚好大塊啊!
  • 偷偷說這是鮭魚

    不過反正都是輪切,一樣啦! 都是魚 (你棒棒)

    Ruby's Neverland 於 2015/03/22 10:56 回覆

  • YSL
  • 好厲害好厲害!

    坐月子時住在娘家
    媽媽每天煮不一樣的東西進補
    其中我最愛的就是這豬心湯與麻油蝦
    現在想起來都還覺得好幸福啊當時.....
  • 謝謝YSL!

    娘家媽媽的菜最棒了~而且又能吃得安心,再幸福不過 ^^
    哇,還有麻油蝦 (我沒吃過耶)
    過幾天來查網路做法 ^^ 謝謝喔

    Ruby's Neverland 於 2015/03/23 13:46 回覆

  • wubonita
  • 暫住到新的區域,Ruby的餐桌多了好多不一樣的美食,
    醬燒豬肝,看起來就很美味呀!(流口水了~)
  • 真的! 醬油變化出的料理真的百百種
    說真的醬燒豬肝是我自己胡謅的
    我是把豬肝過油 (可能有薄薄拍太白粉?)
    然後用冰糖和黑龍蔭油去燒

    豬肝豬心,台灣女姓們成長的滋補之味~。

    Ruby's Neverland 於 2015/03/30 11:52 回覆

  • 夏虹
  • 歐貝拉的水果捲~~~嗯,我記下來了
    下次我要特別買這一味來嚐嚐,
    Ruby的料理真是越來越百變耶,厲害哦!
  • Dear, 千萬別特別繞過去買啊!!

    因為這真的是我個人的"偏見之好" XD
    因為歐貝拉水果捲與蛋糕布丁塔陪我度過不愛吃飯愛吃蛋糕的許多求學時光。。。
    所以特別有好感,算是鄉愁之味
    路過再進去就好 ^^

    天氣越來越熱,在家很喜歡吃家常菜
    謝謝夏虹的關心!
    我也都有去看夏虹喔~

    Ruby's Neverland 於 2015/04/04 09:06 回覆