♥ 玫瑰 星星 Baritone ,他們的爸爸和我的爸爸♥
從2011年的秋天起,我的生命撥雲見日地踏實掌握使命感。I seize my LIFE!!

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家裡小孩非常愛吃Pizza! 即使是胃口小的小Ki看到Pizza都很開心。而對美味食物向來很難抗拒的Rose對必勝客的花式Pizza很有好感,不過每次都跟我抱怨餅皮太厚 (好險,因為pizza hut在我看來實在太油太鹹口味超級重),她最喜歡的是逢甲夜市裡的薄皮窯烤pizza兩間 -- 一間台灣人開,另一間義大利人開。台灣人開的口味變化不少,不過我也覺得乳酪絲太多,對小女孩而言過多的脂肪攝取是成長發育中很大的風險,在我再三保證力薦下她終於喜歡上義大利人開的Pizza Amica,即使沒有罐頭和重鹹火腿的夏威夷Pizza口味也很能接納。

 

每次去Pizza Amica我都非常仔細地觀察那好吃的餅皮,發現它的乳酪絲真的加得比較少,雖然沒有厚厚的牽絲,但實在好吃。而且餅皮也不會烤得焦黑 (好多窯烤Pizza店,包括餐廳,餅皮都會烤焦。。。),也看到它是裡面應該有加小麥粉的餅皮。

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超開心! 有天在網路上閒晃閒晃,竟然被我看到凱倫小姐有出手作pizza餅皮的 食譜 配方,看到小麥粉,我萌生出無限信心,一定是那我朝思暮想魂縈夢牽的餅皮!!!!! 終於試到我喜歡的餅皮了,耶耶耶!! 有天晚上因為我跟先生重複買了香蕉,家裡庫存太多。就把香蕉通通拿來做pizza, 烤好的香蕉pizza極盡香氣之能事,淋上焦糖漿,我與女兒們一口氣吃了三片pizza!!

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隔天早上再做一份給先生當早餐。 耶! 不是在自誇,我覺得真的很棒,即使沒有石板加熱,或是沒有citys'uper那塊可以進烤魚烤箱的圓形可愛鐵鍋 (我因為把手是塑膠始終買不下去) 都不遜色。

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趁著女兒上學的早上兩個小時迅速低溫烘乾一點番茄切片 (時間太短了),做簡單的番茄Pizza ~

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我想,真的是餅皮對了! 隨便什麼餡這位小女孩都喜歡~ untitled52.bmp  

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Ruby's Neverland 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Amanda
  • Dear Ruby:
    看起來真的好好吃⋯想請教妳,
    放在麵皮上的是弄碎的cheese 嗎?
    哈~看的我流口水⋯
    也想來依樣畫葫蘆ㄧ下~
    謝謝哦^_^
  • 是shredded cheese沒錯,好市多有一款墨西哥口味的乳酪絲比較細,我很習慣這牌來做墨西哥捲餅。

    自己覺得香蕉和焦糖比較甜,加一點乳酪絲中和甜味一下 ^^

    Ruby's Neverland 於 2014/11/02 21:33 回覆

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