♥ 玫瑰 星星 Baritone ,他們的爸爸和我的爸爸♥
從2011年的秋天起,我的生命撥雲見日地踏實掌握使命感。I seize my LIFE!!

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有一種惰性~說來慚愧啊。就是很少煮湯 (攤手)。原因有一:即使先生孩子再愛喝湯,一大鍋湯要喝完也需要兩天。我向來不愛在冰箱裡儲藏湯湯水水,所以大概都是天氣冷的時候,才會受不了心裡譴責的壓力煮上一鍋湯。

其實我也喜歡喝湯,不過一盅即可。這次住在台中的好友小感冒,所以我又自告奮勇要進貢肉骨茶湯。有著好友幫忙喝上外送的一提鍋,信念著湯品一定能趁新鮮早早下肚完食。

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帶小孩春日市場一遊時,看到了新鮮的紅目鰱。也是區區買上兩尾,並問老闆娘料理的方式才知道這種魚用薑絲紅燒最好,而且厚厚的硬皮要剝除才能吃。我請老闆娘幫我剝一尾就好,另一尾留皮,回家摸摸看有多硬? (挖賽~砂紙厚紙板一樣)

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薑絲紅燒後的一點燒魚醬汁連同魚肉給小孩吃,很下飯。很喜歡,春夏的魚類又多認識這種肉質細緻的好魚,發育中的孩子可以吃營養,真好。而且這種剝皮紅燒(上頭還有薑絲)的料理在我心中特別正統台味,挺有我心傾慕的 媽媽級手路菜 風格 (嘿嘿)

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一樣炒上兩種青菜

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肉骨茶湯真的煮上了整整一大鍋,給好友送了一提鍋後,我們家還是喝到第二天早上~。

這次同時用大骨頭、肋排和排骨燉湯,希望營養滿滿,給好友、先生、小孩們抵抗寒流,祝福好友早日康復!!

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小湯盅隨手墊上當初購買時老闆半相送的玻璃蕾絲小碟,小小的台式雅緻味,俗得好惹人憐愛 ^^!

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Ruby's Neverland 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • wubonita
  • 每次看Ruby的煮食記錄口水總是猛流,
    不只擺盤漂亮,食材一定很開心可以這樣被看重,
    還有,字裡行間透露出Ruby專注認真的生活態度,
    這都是我要學習的~^,^~
    謝謝Ruby分享這樣美的氛圍,這麼多美好的照片!
    真好!
  • 過獎了好慚愧~我會的只是皮毛,
    希望小朋友們越長越大,我也能掌握更多家常料理技巧^^

    記得Bonita的料理很地道美味呢!
    我想我在許多時候受到當初Bonita還勤紀錄BLOG文章的啟發與影響
    謝謝益友這般美善的交流與互相。^^


    Ruby's Neverland 於 2014/03/04 19:29 回覆

  • wubonita
  • 唉呀~看妳這麼說,我真不好意思~
    網誌更新速度不如以往,但又想好好紀錄,我還真是矛盾呀!
    呵~在妳這兒說這些有些臉紅了~><~
  • 每個人的優先順序不同

    我是心裡話多的人,知道自己愛記錄 ^^
    反而在FB上就覺得自己比較笨拙沒時間能與朋友交流 ^^"

    Ruby's Neverland 於 2014/03/05 10:19 回覆

  • wubonita
  • 其實我愛BLOG多,太久沒記錄有些生疏了~
    而FB有大部份朋友的訊息,所以就一直在那兒掛著~
    但我還是覺得用BLOG記錄比較全面,
    希望今年自己再拾回用BLOG記錄的心情~。^^。
  • 呵呵隨著Bonita的剖析,我也想了一下自己是甚麼樣的人

    更認識自己一些真好。^^

    Ruby's Neverland 於 2014/03/05 22:25 回覆