♥ 玫瑰 星星 Baritone ,他們的爸爸和我的爸爸♥
從2011年的秋天起,我的生命撥雲見日地踏實掌握使命感。I seize my LIFE!!

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這天早上又因為買了白蘿蔔,冷天吃白蘿蔔不膩的我又早早把紅白蘿蔔跟黑木耳蒸熟後溫漬了一鍋。這天的漬汁是高昇比例,好吃!

上桌前把漬蔬菜撈起,再加上幾條甜豆莢就是一盤。

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看到幼嫩的龍鬚菜,中小火的油來爆香大蒜配著一起炒很香。 

 

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煎豬排後方的Hunt's 和A1是我一直以來很喜歡又覺得親切的(往昔)調味醬。不過都是在腦海裡解饞,因為我想這類調味料應該有我不喜歡的添加物,只是喜歡買來擺著,回味舊時光~ 而且A1我還特別買美國進口,心裡特別喜歡那只有一點點不同的字體與包裝。

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 豬排這一鍋是先生幫我顧的。簡單的翻面有人幫忙,在趕開飯的時間壓力下,真的也輕鬆了一些。

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 這天灑現磨玫瑰岩鹽。原本以為兩塊豬肉應該吃不完,結果掃光光~

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無刺虱目魚肚是特別帶小朋友們到黃昏市場買的。順便帶她們看看漂亮的水果攤、看看溫體豬肉攤、雞肉攤、魚貨攤、雞蛋攤、熟食攤,開開眼界一下。去刺虱目魚肚是我每次只買兩片離開市場後都會嘆息懊惱自己出手不夠狠,兩片是要怎麼吃啊? 但是每回在攤子上,購買雜貨的豪氣決心都立時枯萎,小鼻子小眼睛,也完全沒有主婦掌廚揮舞著鏟鑊的魄力,兩片不到十二小時就會吃光光了呀。(只能說再帶孩子出門開眼界,隨時預備出動就是了)

黑龍蔭油、味霖少許、薑絲煮滾後把稍稍拍過鹽的虱目魚條泡熟,再一起將滾未滾著一小鍋湯即可食用。

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很喜歡這陣子家裡的餐桌。雖然吃的不是精緻美味,但也是舒舒服服的家庭料理,輕鬆簡單。心裡有著豐盛的滿足。

 

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Ruby's Neverland 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • Emily Chen
  • 真的是好浪漫的Rose啊!這叫家學淵源啊~
    (請問一個不浪漫但很實際的問題,這是什麼部位的豬排?看起來肥瘦合宜啊,梅花嗎?)

  • 豬排我上回是在頂好超市買 "豬里肌厚片" (類似這樣的字眼) 我覺得這個剛好,要炸豬排的話修掉邊邊的肥肉部分,超讚!!

    這次在楓康超市買的正好是 "雪花豬肉排" 和 "極嫩日式豬排"。

    這麼講究的成語,謝謝Emily太賞她+我面子了。^^" (一臉慚愧)

    她喜歡暗一點,喜歡燭光,希望她能真正有自己的生活風格。^^

    Ruby's Neverland 於 2014/03/04 15:21 回覆

  • 悄悄話
  • 夏虹
  • 這一天的菜每道我都愛吃…XD
    請問Ruby,豬排有需要先醃過嗎?
    看到妳去市場買虱目魚,跟我一樣,我也每次都買兩塊肚,然後很快就會吃光,心裡又默默想念…^^
  • 謝謝賞光^^。

    豬排我有先灑過鹽;下次去買虱目魚一定要買六片 ^^ (握拳)
    (這樣才夠煮湯+乾煎) 哈哈哈

    Ruby's Neverland 於 2014/03/05 10:17 回覆