♥ 玫瑰 星星 Baritone ,他們的爸爸和我的爸爸♥
從2011年的秋天起,我的生命撥雲見日地踏實掌握使命感。I seize my LIFE!!

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在超市裡看到,現在連綠咖哩塊 都有販售了。

很好奇是否跟自己用綠咖哩醬煮出來的風味相當?


帶回家下鍋一煮,嘖嘖,這種速成的綠咖哩塊全都走味了,完全不是那麼一回事呦 !

比較著味蕾記憶中綠咖哩該有的辣度 (所以就被迫趕緊去陽台剪了辣椒) 黑糖與椰奶融合出該有的濃醇甘韻

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已經雜七雜八地加了辣椒,雖經一番搶救,還是調成走音的綠咖哩

那就再加個蘿勒好了 (汗...) 補補沒有四季豆的綠色

那就灑一把烤香的腰果 (汗...) 補補沒有四季豆脆脆的口感

 

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內心話:

大人小孩都喜歡。

不過下次不求省事用速食綠咖哩塊了,在料理台上補椰奶調黑糖再去剪個辣椒,真是夠了我。

綠咖哩還是要有綠咖哩醬正統的風味。

 

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Ruby's Neverland 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • Emily Chen
  • 我也有看過這速食綠咖哩塊耶!本來也想買來試試,但想到綠咖哩是會辣的,就縮手了,你們家的女孩們都這麼能吃辣呀?果真家學淵源呀!我雖然有讓小孩也試一些辣,但感覺應該還不到綠咖哩的程度。
  • Dear,

    我的綠咖哩啟蒙始於瓦城,所以一直是以瓦城為我的綠咖哩辣度標準。

    綠咖哩的辣度對我們家來說因為有黑糖和椰漿的調和
    辣得很溫柔,對小朋友們來說剛好下飯 ^^ 椰漿與黑糖真是綠咖哩好伴!!

    我用到的這速食綠咖哩塊真的很奇怪
    除了味道偏了,口感上,濃稠度也很不稱職...
    真是不可思議。。。

    Ruby's Neverland 於 2014/01/18 14:13 回覆

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