♥ 玫瑰 星星 Baritone ,他們的爸爸和我的爸爸♥
從2011年的秋天起,我的生命撥雲見日地踏實掌握使命感。I seize my LIFE!!

2.JPG

 

1.JPG  

特意多烤多備著的烤豬肉,實在有美味變化萬千的多元應用性。每次看原文食譜書說有甚麼 leftover 料理,或許是我抓學不到的英語真切的本意,也或許是我中語程度粗淺白話,然而在我的小宇宙中,這是經典美味的大菜再延伸!我無法貴氣富心將之稱為清冰箱或是剩菜料理,因為喜孜孜挑選的高成本食材都是先生辛苦賺取一分分累積的;料理的時間,與當初我在備餐時所下的心意(孩子們都乖巧地自己看書,或做做勞作,玩玩玩具,這當下我無法與她們黏在一塊兒的小別) 與小小與孩子短別的犧牲 --是暖騰騰的心意把這些存在心上好久好想圓夢的菜餚上桌都來不及了呀 !! 在我心中,聖誕季的每一餐,或大餐或簡餐的預備都很慎重。

 

6.JPG

這陣子讀了三四本圖文並茂的原文食譜書。像是Jamie Oliver系列就深深擄獲我的心。雖然英式英文讓讀慣美語的我有時候一頭霧水,還要上網搜尋許多製作方式並且綜合出一個我做得出來的程序不過讀畢觀摩完畢心裡轟轟轟地躍躍欲試,有時候讓我白天起得更早,非常期待!

(原來我常常趁著小孩做伴玩耍的時光 5分鐘 10分鐘趕緊偷空默默籌備的就是這些啊。。。)

 

 

7.JPG

把大鹹派的尺寸換成小鹹派,因為對小朋友們來說吃起來方便。試過三個食譜,挺喜歡的還是 "星期天的料理時光"。有本食譜書作者是藍帶畢業的,書裡的派皮有做法,但沒配方,去了e-mail給出版社問配方,出版社的小姐態度很好,趕緊幫忙轉達,只是回來的配方。。。光看那配方液體和粉類的比例真是覺得拌起來應該是糨糊吧? 把液體量改少了,做出來的派皮還是很濕,重點是味道挺差。

鄭榮仙小姐書裡介紹的許多料理真正讓人喜歡,不過也會讓人忍不住想蒐集書中美美用餐器皿。家裡有買悅知文化的四本食譜書 (像是日本人妻教你做家庭幸福料理154道、每天都要吃早餐....) 都很有實力,味道吃起來也有信心。

 

8.JPG

 這個聖誕樹幹蛋糕是模仿店家做的。小朋友們很喜歡。不過我覺得我的巧克力調得不太好,質地不夠絲絨(可憐的孩子們吃得津津有味,還跟我預約聖誕季每個星期都要吃)

 

9.JPG

原本以為經典鄉村味豬肉派派皮很油,但因為或許我用烤豬肉的肉汁(不是豬油)混和著原本的配方做,派皮還帶著鹹香肉味,讓我陶醉不已 (第一次吃啊)。而內餡我就用自己烤豬肉肉片厚切成塊,再加上炒香菇(增加蔬菜,才不會攝取過多肉類)。軟嫩美味的內餡,讓我覺得聖誕季的菜單裡,其他菜色沒做好都沒關係,烤豬肉這一道就才高八斗。

 

10.JPG

配上玉米湯。保證以後若用新鮮自己削的有機玉米粒來煮自家玉米湯,我絕對要用Vita-mix打,用攪拌棒打起來都是渣。。。不過愛喝湯的孩子們總是非常捧場 (怎麼會這樣啊?) 我總是驚喜又心虛地偷看她們一口接一口喝湯的模樣。

 

11.JPG

說著說著,到了與主題齊名的金邊雪花桌布。

我真正是太太太愛它了!!

金屬色澤中帶著夢幻,讓我每次使用時心中都好虔敬好恭謹。

我覺得設計者一定有根植在心的信仰,進而能設計出這般神聖美麗的織品。

12.JPG

 

13.JPG

 

14.JPG  

Ruby's Neverland 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Amanda
  • 超級用心又溫暖的聖誕餐桌啊^_^
  • 謝謝Dear Amanda,

    敬祝 闔府聖誕節平安快樂,新春如意!!

    Ruby's Neverland 於 2013/12/20 09:12 回覆

  • WEN
  • Dear Ruby

    我喜歡

    我無法貴氣富心將之稱為清冰箱或是剩菜料理,因為喜孜孜挑選的高成本食材都是先生辛苦賺取一分分累積的

    每當看著"清冰箱"這些字眼時,都有許多的不捨! Ruby的文章將我的心意也說出來了!謝謝妳!
  • 真的嗎真的嗎? 謝謝Dear Wen。。。

    我其實是有點鼓起勇氣這樣直白地記述下心裡的話。

    謝謝Wen讓我知道不是只有我這樣地沉吟著 ^^ (好感動)

    Ruby's Neverland 於 2013/12/23 17:52 回覆

  • 精靈貓
  • 我也超級喜歡你那段「延伸的菜色」唷!
    就不複製了

    祝福全家 平安喜樂。
  • 謝謝精靈貓。



    妳也是!! 敬祝 闔府平安喜樂 健康 來年如意。

    Ruby's Neverland 於 2013/12/25 13:36 回覆