♥ 玫瑰 星星 Baritone ,他們的爸爸和我的爸爸♥
從2011年的秋天起,我的生命撥雲見日地踏實掌握使命感。I seize my LIFE!!

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爸爸是個forest person;每每當他帶著笑容地約我(們)前往農場、林場我總是興致缺缺。

但這幾日終於見識到森林之美,彿過耳際髮梢的秋風,樹梢的輕快鳥語,踏在腳底的落葉簌簌,溪水潺潺...

而最令我與孩子們驚呼的一幕則是又上了一段路後的,這滿地上的小小的刺蝟果實。

真不知該如何記下與秋栗果園初遇的感動,還有農家朋友們的熱情好心腸。

 

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是的我拾回了幾袋盡顯秋色的金黃果實,焙著栗子的時候除了在寂靜中聽到爆栗子的聲響,還嗅出讓人回味森林的香氣 (外殼真的是樹皮一般的木味香氣)。  鬆香的甘栗除了與雞湯同煮的醇香、紅燒入菜、烤焙的蜜實甜美還有蜜漬做配菜點心(還沒有打開干邑,讓香甜中帶著酒香),腦海中還想著要按部就班地接著預備蒙布朗峰蛋糕的栗泥抹醬。

 

 輕輕滾裹著蜜汁的甘栗散發出焦糖般含蓄的動人甜味~

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用吐司麵包浸入蛋奶液和著蜜漬甘栗的醇味糖漿,煎出又柔又厚的蛋奶吐司。爐上一張張攤著奶油香的吐司又引人回味著Mary's Chocolatier 優雅芳醇的經典Marrons glacé。。。


蜜汁甘栗的第一道料理: French toast with caramelized chestnuts !

 

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Ruby's Neverland 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 精靈貓
  • 哇哇
    這是在台灣喔!!!!
    好奇妙
  • 是的,
    私人果園。

    園主人還因為興趣在南部另闢果園
    請在地農人種植了文旦等果樹
    好幾十年了果樹都很硬朗
    比起專業果園毫不遜色。

    我也覺得太神了說!!!!

    ^^

    Ruby's Neverland 於 2013/09/20 08:57 回覆

  • Emily Chen
  • 哇〜好羨慕,可以親眼見到栗子樹,親手撿拾果實喔(我是採果控)!在南部嗎?
  • 我也很驚喜"lady 宅在家" 如本人竟然能有這種奇遇。。。

    月底回娘家時問問清楚這路線圖是怎麼走,
    我一路坐跟著從家裡出發到阿里山最後還到海港買蟹三天兩夜
    只知道自己在西部 XD

    Ruby's Neverland 於 2013/09/20 09:18 回覆