♥ 玫瑰 星星 Baritone ,他們的爸爸和我的爸爸♥
從2011年的秋天起,我的生命撥雲見日地踏實掌握使命感。I seize my LIFE!!

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是生活中的季節感。帶著孩子外出到農園也不再感到艷陽的囂鳴烈日帶來的汗流浹背,而是批著薄薄的外套,迎著微微的涼風。我總是怕太開心地脫口說出: 早秋的秋風~,然後這飄渺的不確定感就隨著吹拂過髮梢的風一般,觸不著地溜走。


自從會做奶黃月餅了,我的成果都收在小小蛋糕木盒裡,再也不似往年四處蒐尋哪兒有漂亮精緻的木盒月餅,心思掛在家外地計畫著甚麼時候要再買月餅,就在我的冰箱中,有一輪輪的明月,即使是漆黑的黑夜廚房,也在我的心裡頭發著光芒,gleam and glow,我跟孩子們都將之稱為~月光寶盒。

 

下午有段自己的時光,擦完地板稍稍換口氣,我就會好享受地迅速敏捷(但是心很安靜),流暢地從冰箱裡掀起木盒,挾起兩枚柔和的月光,150度的溫,熱5分鐘讓餅皮的奶油膨脹溢香,冰蟄著的酥皮轉為酥酥燙燙,一口口地享受著這俊美的馨香甜暖,配口熱茶。


迷你奶黃月餅,(其實桌上奶黃月餅個頭十足,有50公克重量),加上君子蘭花,不用怕說出口的一閃而逝,是實實在在的秋日在我餐桌上。

 

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留言列表 (4)

發表留言
  • Amanda
  • Dear Ruby:
    看見妳描述迷你奶黃月的甜美滋味.......
    我都想打探到底台北可否臨櫃買到一兩顆奶黃月來解饞了^_^

    噢〜其實我大概也想自己動手作了....
    天啊〜
    美的流口水?〜
  • Dear Amanda,

    奶黃月餅不同於傳統月餅的正甜
    內餡像是固狀奶黃包,(或許更像固狀黃金流沙包餡) 但鹹甜更為中和
    對我來說是舔噬(修飾)疲憊的滋味,很愛自己的感覺。

    台灣是Maxims de Paris (法國糕餅專櫃,一般百貨公司都有)這個公司代理,
    像是大遠百(可能)會有臨時櫃,或是有這糕餅專櫃的百貨公司也有半島月餅能夠直賣,或供預購。可以打電話到百貨公司問問,台北甚麼都有^^
    去年我吃到遠東香格里拉飯店的奶黃月餅,滋味也很不錯。
    (其他月餅店家的奶黃月餅,可能會太甜,購買時要小心)

    如果這次練習的成品做得不錯,再把食譜配方po出來^^
    就可以方便一起DIY



    Ruby's Neverland 於 2013/09/02 16:49 回覆

  • Amanda
  • Dear Ruby:
    疲憊的藍色星期一上班日都因為欣賞妳的文字、圖片而疏壓了^_^

    搜尋一下奶黃月的製作概況還有材料

    真的太佩服妳了

    這不是一項容易的點心哪

    也非常感謝妳給我的寶貴資訊

    啊〜說得更想吃奶黃月餅了^_^

  • Dear Amanda,

    (我很淺白 ~真的,攤手坦承自己)
    是妳的真情鼓勵讓我感動呢。。。

    我現在漸漸練習得上手了
    材料準備好,分兩天做,所以不會手忙腳亂
    因為做得還不是很好,所以過程走起來也不算難 ^+++++++^"

    Ruby's Neverland 於 2013/09/03 09:54 回覆

  • Hsiu Chi Wang
  • 噢,惹得我今年好想嚐嚐奶皇月餅!!
  • 親愛的,

    秋天是美味的季節哪!!
    (若要團購大閘蟹,我要加入XD)

    Ruby's Neverland 於 2013/09/03 09:55 回覆

  • 精靈貓
  • 根本根本就是賣月餅的優質廣告圖片吧!!! ><
    那種會讓你捨不得丟掉的廣告單張....
    好美好美好美
  • Dear,

    以前看不懂蘭花
    現在好喜歡耶。。。
    原來中華文化的意境如此
    還好以後可以陪小孩念書,
    讓我補充國學常識才好。

    ~謝謝Dear精靈貓~

    Ruby's Neverland 於 2013/09/04 09:33 回覆

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