♥ 玫瑰 星星 Baritone ,他們的爸爸和我的爸爸♥
從2011年的秋天起,我的生命撥雲見日地踏實掌握使命感。I seize my LIFE!!

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以前我喜歡用烹大師做調味。其實先生不喜歡我用調味料,而我因為朋友有部分掉髮決定終止使用任何調味料(不過還沒有放棄胡椒鹽,慢慢一步步來吧。)。原本以為以後做的菜煮的湯會無味得可怕,只有鹽巴鹹味;但湯類像是筍湯蔬菜湯(紅蘿蔔、無用藥玉米、白蘿蔔、無用藥高麗菜)的甘甜、肉湯的醇厚、魚湯的鮮香、而炒蛋與肉味不同的香氣、蒜蔥等辛香料的爆香氣息。。。在我終止使用烹大師後,都漫溢在餐桌上、口腔與鼻息之間。 我想這是決定終止用調味料後的意外禮物。而紀錄到這段心情時讓我想起Wen的鼓勵。 ~謝謝Wen~是的,只要用一點點就有神奇魔力讓菜更甘鹹下飯、湯更甜潤順口的調味料,不論盒上標榜天然或人工,價高或平實,這次麵包店宣然大波中曾經瞥見一行字: 香精色素都是人工,沒有甚麼純天然 (不過我相信這裡指的不是像甜菜根的紅、南瓜的橘黃、墨魚的黑、芋頭地瓜的紫),其實這些念頭我曾經有過,但專家出口更具震撼力。

 

同樣的,我也把這話代換為調味料的製造過程我並不清楚,所以會克制少用。自勉之。

 

 

這天的葡萄柚是在Captain maket買的。原本我以為葡萄柚總是少少的甜,大大的苦和酸~,不過凱福登的葡萄柚,讓人除了健康因素外,口味更讓人喜歡。

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Ruby's Neverland 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 精靈貓
  • 忘了有沒有提過
    葡萄柚現在也有台灣的耶
    台灣真厲害~~~~
  • 偷偷跟妳講: 我一直以為葡萄柚都是台灣的XD

    天哪! 葡萄柚原來是舶來品~~

    不過Captain的真的品質真的很棒說
    下次要特別找台灣的葡萄柚試試,謝謝^^

    Ruby's Neverland 於 2013/08/27 23:01 回覆

  • Emily Chen
  • 我在頂好買的南非葡萄柚也很不錯耶!
    我也用烹大師,最近也在思考是不是該戒了!先從減量開始好了^_^
  • 噢! 我愛頂好!!

    只是台中頂好距離我不近~
    想起頂好,有好多回憶。。。


    親愛的,我的雞高湯和雞湯用因為妳而發想的鹹水雞"滷"汁來做
    好夠味!!
    我家還有兩大包烹大師,不知道甚麼時候該怎麼收拾了^^

    Ruby's Neverland 於 2013/08/28 23:02 回覆

  • Wen
  • Dear Ruby...

    我好喜歡妳的餐桌!
    Ruby...說著說著我都害羞起來了....

    wen
  • Dear Wen,

    我心裡是常常勾勒著妳的詩意生活的。
    可以上Bubu女士的實作課程
    能夠累積那麼多點點滴滴的想法

    謝謝妳的友誼,我太榮幸了 *^______^*


    Ruby敬上

    Ruby's Neverland 於 2013/09/03 09:45 回覆