♥ 玫瑰 星星 Baritone ,他們的爸爸和我的爸爸♥
從2011年的秋天起,我的生命撥雲見日地踏實掌握使命感。I seize my LIFE!!

響應好友包餃子的提案!

事實上,好友不提,我愛吃餃子的心,也蠢蠢欲動哪!

前陣子跟小孩包過兩趟餃子,而且是自己桿餃子皮,累翻了。做一趟之後就...很想換其他的家庭休閒活動 (今天是做貝果)。

因為小孩好喜歡捏麵糰,每次看到黏土都躍躍欲試

(但在我家因為Aki看到甚麼都還是要往嘴巴塞,所以這類玩具即使號稱鹽分很高、無毒安全,我們大多束之高閣或乾脆不買)

想著希望她開心,也因為包好餃子後,冰箱隨時有包好的菜肉餃子,自己選的肉品,喜歡又安心,嘿嘿^^!!

 

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用調理棒附贈的微小型食物處理機剁碎半顆梨山高麗菜

梨山高麗菜個頭尖尖的(半顆35元),平地高麗菜比較扁平(一顆20元)。

這是上菜市場學到的常識!

這回我們上比較大的水湳市場,雖然買的東西不多,但眼睛逛的很開心!還看到好多大閘蟹。

比超市要價一隻685元的整整便宜了好幾百,一隻四兩重的大閘蟹約130元左右

不過,市場的大閘蟹感覺上比較沒有超市的層層把關(雖說都是一樣的出產地)。


處理餡料的時候用氣炸鍋料理了也是從市場帶回家,很喜歡的牛蒡天婦羅與黑輪

因為200度高溫,所以處理得香酥可口,而且即使不再添油,比起外面的鹹酥雞攤脆度絲毫不讓,我超喜歡!

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好友是包餃子的能手,每個菜肉餃子渾圓飽滿,就像是銀圓滿滿的荷包!

我想說: 也難怪她婚後除夕都包餃子的這幾年哪!

不過好友北方出身的公公,初見她包的餃子也是說: 哇! 這麼大個!!

除夕~大年初一,有這種餃子吃,真是超級好采頭!

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孩子胃口小,所以我把從市場帶回家的現成餃子皮對半切

不用招呼,只要看到桿麵棍就跑過來,搬小凳子站好要摩拳擦掌了。

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才預備在一旁看她要怎麼包餃子

她就放上餡料,再疊上餃子皮

我好開心地拿著叉子教她,用力壓一壓,就有紋路又能包緊餃子餡。

 

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瞧她做得可是萬分專注! 做了一陣子後問她累不累?

她說: 不累啊,只是包得不好,還不會包。

妳太可愛了李小孩! We make rice dumplings and you are doing very well!!

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隔天中午氣喘吁吁地忍著肚子餓

就為了回家吃自己包的餃子。

餡是自己調的,帶著麻油香,菜肉都剁得細細,餃子皮也新鮮,

比起任何超市裡任何一家名師打廣告的餃子,都實在更好吃!!

這盤小孩通通吃光光。

外加今年家裡季末的最後一支買回來的麻竹筍。香菇肉排湯,鮮美滿足。

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留言列表 (3)

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  • carrie1009
  • 我也喜歡自己包餃子...
    有趣而且就像妳說的...自己包的,安心多了,好吃多了~
  • Dear,

    真的,自己包的餃子,特別新鮮!
    皮好Q彈好滑啊!! ^^

    李小孩說下次要包包子 (不知道會包出甚麼樣子就是XD)

    Ruby's Neverland 於 2012/11/03 21:27 回覆

  • 精靈貓
  • 可以把沒那麼喜歡的青菜包到餃子/包子裡
    就會喜歡了嗎?

    小餅自己就定位
    好可愛!!!
    Aki 會不會用動作示意哇哇叫說我也要~~~~??
  • Dear 精靈貓~

    謝謝妳是這麼可愛又親切!
    我忍不住笑了出來~(有關Aki的部分 XD)


    包餃子時她正好在午睡,睡得好熟。。。
    (我鬆了口氣,這樣就不用滿地找餡 ^^")

    不過昨天我們玩麵包黏土,她就真的玩得很熱烈! ^^

    Ruby's Neverland 於 2012/11/04 06:46 回覆

  • SONIALU
  • 話說包餃子
    我因為不吃肉的緣故
    餃子通常是自已包的
    雖然包的很醜->你好友的餃子真的包的超漂亮的
    但我個人超愛自已包的餃子
    話說
    你家女兒真的好幸福啊~~
  • Dear,

    真的吼~
    包餃子樂趣多^^

    我預計再幾天,也要再包餃子
    (列入一般活動中 ^+++++^)

    Ruby's Neverland 於 2012/11/06 21:59 回覆