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那天閱讀到Ling的漂亮湯圓! 剛回到新竹的心情很萎靡

想到冬至要到了,總要有點應景的氣氛。加上老公對我實在很好

即使自已心情糟到了頂點,也還是不好意思虧待他。


給Ling留了言後,Ling竟然又分享了把抹茶加入湯圓,燒紅豆湯的好點子!

我當然點頭如搗蒜,立刻一樣畫起了葫蘆,還怕自己畫不好呢^^

後來想到小餅上次沒吃完的甜菜根泥冰塊,隔水解凍了些,做成粉紅色的小湯圓

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不管是黑糖薑汁的湯底,或是紅豆湯湯底,都好好吃。

我能夠體會Ling先生對她手藝的讚嘆。Ling好強啊!!

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我對市面的小湯圓沒什麼印象了,無法比較。

但實在超驚喜自己可以做湯圓的耶!!

特別是不計成本地加了足量的抹茶湯圓

有股清雅的香氣,咀嚼之際實在是香翻天~香翻天。抹茶惹人憐。

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忍不住又做了另外一鍋;第一次的經驗讓我知道顏色不要用太過

免得煮起來色澤好深~第二鍋湯圓們就是我偏好的淺粉色啦!!

 

 

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後來,Ling又有介紹客家鹹湯圓的湯底作法。

我想,不能加胭脂般的粉紅湯圓,但抹茶的味道很令人難以忘懷,

所以抹茶湯圓不能缺席。

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這鹹湯圓成為我跟老公兩人世界的大轟動。非常~非常好吃。

實在是很感謝Ling的分享,讓我學到這麼好吃的湯圓,也學會做好喝的湯。

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這湯底好美味,這兩天我又煮了,做湯麵吃。

現在,我家終於有說得出口的家常麵了!!

Ling,謝謝,妳的佳餚美點好煮意

幫助我在渾渾噩噩的情緒中

迅速振作,重拾生活的秩序。

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