♥ 玫瑰 星星 Baritone ,他們的爸爸和我的爸爸♥
從2011年的秋天起,我的生命撥雲見日地踏實掌握使命感。I seize my LIFE!!

目前分類:抹醬。食材。餐桌料理的靈魂 (12)

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百香蜜漬小黃瓜。是因為中壢,我成長的第三個故鄉有間北方麵食名店:一張桌...

姑且不論一張桌的餅類麵食柔香爽利麵香絲毫不油膩,除了台北比較多美味齊名的北方麵食館外,對我而言,中壢有一張桌,高雄有楊寶寶,是我每回拜訪中壢親友或是回高雄娘家的味蕾溫柔鄉。

一張桌除了固定的菜單料理外,每到午晚餐必定人潮洶湧搶著端走的道道精緻小菜中,我一定要上樓之前就端走干絲與一定要選帶著微辣勁道辣椒粉/七味粉的百香涼拌青木瓜。(等確定位置再跟服務人員點小菜,往往就沒有了)

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傳統做法應該是使用青木瓜而不是小黃瓜,但是把青木瓜削皮打薄對我來說太閒情逸致了,刀工不好又怕受傷的我至少能想到折衷辦法就是切切爽脆的小黃瓜!

 

自己做百香蜜漬小黃瓜有乾淨與比較安心兩個優點,當然最重要的是能吃就吃得到,不用想念到嘴饞夜裡才能入夢相伴。

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心愛的高腳杯裡,盛裝的是 My Homemade Yogurt!!  

 

生命裡有恩人貴人的相助,我心裡永遠是歷久彌新地受寵若驚。

能對長輩們的照顧關愛表達感激之意

就是一年一度的母親節!

今年的母親節,我最想預備的禮物是 優格機 !!

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  • Apr 06 Sat 2013 16:01
  • 煎餃

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超喜歡吃煎餃的!

從小學時期,家務阿姨常常在下課後幫我變化的點心之一就是煎餃 (還有煎餛飩也很讚^^)!

香香酥酥的外皮,多汁的鮮美內餡~沾一些壺底油,再配一口當時很好喝(現在已經走味)的開喜烏龍茶~~

現在回想起來

真是很棒的課後午點心! (不過我現在是媽媽,是不會讓自己小孩把罐裝飲料這樣喝的! 太傷身啦!!)

(這很鹹香的滋味,竟然在此刻回想快速打字的當下,煎餃的樣式畫面竟然漸漸地消失在我的腦海)

(摳回來,摳回來啊!!!)

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我喜歡香港啟泰的燉品包,也因此才知道這些好喝的湯品

是因為有許多不同的藥材香料調配而成。

 

有次跟小孩一起到松青超市,看到肉骨茶香料包,對於價格便宜了不少

包裝也顯得樸素許多的肉骨茶香料好奇有好感,入手一包。

 

剛回到台中的這兩天,聽到了同是來自家鄉的好友重感冒

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寄望著自己搓愛玉已經好長一段日子,約莫從去年的夏天。

買著愛玉籽好久好久,卻沒有動靜。

(已經立秋了,前陣子酷暑我到底吃了甚麼涼補??) (真是腦筋一片空白)

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自從自製第一罐茶抹醬開始,

就無法自拔地愛上茶抹醬滋味。

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(這張圖片與茶抹醬無關,是我拿來送禮與自用的喜歡果茶~)

 

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自從上次硬碟盒故障

我更是猛足了勁不停地拍照

只是天氣炎熱 若在家跟孩子一起吹涼涼

總想要多陪她們看書 (其實是我自己嗑書)

上次買了本照片精彩,讓人胃口大開食指大動的麵食書食譜

有多種常見麵點的做法

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炎炎夏日

汗流得多

就會渴望來杯暢飲

 今年

我很愛打水果汁

^++++++++^

夏天,這美味水果盛產的季節,

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老公是台南人,從小早晨就吃慣乾飯、煎魚、熱湯

或是稀飯、燒餅、豆漿;

但只要是我喜歡的,除了冰箱拿出的鮮奶油蛋糕這類他視之為點心午茶類的糕點,

只要有熱氣有熱度,又鹹鹹蔥花香,通常他多會大加讚揚、把盤子抹得很乾淨。

 

而我以前就喜歡東吃吃西嘗嘗,常常這頓剛吃過了,又想起心懷裡的別種早餐滋味。

這款Q皮蛋餅是以前學生時代,很疼愛我的師長買過早點,與我一起共享的好味道。

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勤億蛋品系列的帝王蛋與視好蛋是我整個去年秋天以來的早餐記憶。

品質好的蛋,單吃就很美味。

為此我也把番茄炒蛋練習得很好

不會是那種番茄和蛋,酸味與甜味無法相容的滋味(以前我炒得就怪怪的 >.<)

最近覺得元氣牧場的XL蛋品與靈芝系列也很不錯,應該會換著試試看。

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上方圖片是我的第一罐家製紅茶抹醬。

起源於上次到米亞諾吃鬆餅後

對那迷人的茶抹醬風味感到好奇

在網路上訂購了抹醬鮮的抹醬

很幸運,賣家賣我紅茶抹醬、重焙烏龍、碳焙烏龍 和 贈品一罐太妃糖抹醬。

那天Dear Kate來,請她帶兩種口味回家試試看

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