♥ 玫瑰 星星 Baritone ,他們的爸爸和我的爸爸♥
從2011年的秋天起,我的生命撥雲見日地踏實掌握使命感。I seize my LIFE!!

目前日期文章:201404 (17)

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從小超商販售的奶酥餅乾就好讓我喜歡。喜歡(後來才知道的人工香精造成的)蛋香,喜歡(不論身體多年輕都無法代謝掉,甚至造成心血管疾病年齡層大幅降低甚至到兒童的反式脂肪的)奶香。

 

孩子小的時候我會自己烤餅乾,不過這一兩年即使是天然醇香的發酵奶油也不太敢用,就怕DIY成果豐碩通通吃到肚子裡囤積在體內讓血管變得油油的。做餅乾的擠花蒐集了不少,但是用得次數不多。有的時候身體會有種渴望的呼喚,不見得是餓得想要塞東西來吃,而是腦海裡、心裏頭飄散著一種特定的味道,久久不散~。《星期天的烘焙時光》中,p.37奶油曲奇餅的食譜製作出的份量不算量大,泡茶的時候擠花的奶油也同時送入烤箱等出爐。真正的蛋香與奶油香,四溢奔放。

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我對茶喝得並不講究,只要不算壞,是熟悉的種類就能一直日復一日,溫馴地煮茶、喝茶到茶罐見底。先生與小Ki二人共處的父女甜蜜時光,幫我帶回了一罐營業用的大容量唐寧伯爵茶~讓我喝個過癮...帶著Rose下課後是夜都來了一半的店家熄燈之時,看到這一罐金色亮亮,我的心也綻放著暖暖的光芒。

 

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有的時候先生晚上要工作,要不就是我帶小朋友去上課、外出,晚餐時間沒辦法遇上。我也會給先生留些飯菜,不過就是沒辦法熱騰騰新鮮上桌。所以若是有的時候可以一起吃飯,我就會預備一些他特別欣賞的小菜。這天像是乾煎土魠魚輪片、鹹蛋苦瓜和酥炸南瓜花都是他特別誇過的。

 

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我們家的土魠魚片都是爸爸為我們傳來的。不論是漁港訂購的整尾魚切片分裝極速冷凍,或是我們回南部時帶回來的大保麗龍箱,我們都吃得很感動。

 

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鹹蛋苦瓜炒肉絲。我也很喜歡鹹蛋料理,有無鉛鹹蛋是最好的,免得愛吃而滿足口腹之慾卻讓身體吃進了重金屬得不償失。鹹蛋苦瓜一直讓我感謝著好友Kate還特地來到當初我們承租的小樓小廚房,教我先用鹽水燙苦瓜幾分鐘,再跟炒到起泡的鹹蛋黃一起拌炒。美味的家常料理。

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豪野鴨的油封鴨不是這餐重點。因為鴨腿退冰後,再料理上桌是一整個硬梆梆~ 所以後來改用手撕,做了下一餐的配菜。

 

這天的主角是無心插柳的美味醬燒有卵柳葉魚!! 其實是因為這天不想炸物,覺得吃太多炸物想當然爾對身體來說不是妙事。所以已經退冰的柳葉魚要沾麵衣前,我決定改用醬燒。醬燒時還因為很悠哉地在一旁洗碗,火忘了確認關小。洗好碗盤後,嘩!醬汁都要燒乾了(真正不妙)。捏了把冷汗後發現只是幾尾上色很深,不算燒焦就鬆了一口氣。(不過還是叮嚀小朋友們黑黑的地方不要吃

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醬燒風味真的很棒,讓我與先生吮指回味不已,加上飽滿的魚卵,非常有味~雖然隔了一個多月還是把照片找出來留念。

 

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昨天下午把一份譯稿交了出去,看看時間已經2:30p.m. 趕緊跳上床補眠睡個短短的天昏地暗。。。

 

睡醒後的此刻想想~接下來的幾天應該不用再算著倒數計時的日子,心情輕鬆好多呦。

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今年三月到四月幾乎是每天帶著孩子在外頭跑,原因無他: 把握春日韶光,盡享春之華盡責看書展買書(誠品與敦煌)的同時眼看著給小孩補貨不少心靈糧食,也在Citys'uper的法國週帶了幾款標榜老字號的餅乾、香氣馥麗的俄羅斯茶葉與半打氣泡水(考量到這陣子喜歡的佐餐飲料不少,所以只帶了半打,與鄰居共享之餘,自己留個三樽)。


這天把小孩從國美館帶回來後,玩了勞作還在大樹下旁野餐眺望大片綠地與壯闊的國美館區,孩子們筋疲力竭地回到家洗澡淋浴後倒頭就睡。茶點原本是預備給她們的,我則是先把順位清單中該喝完的茶做個整理。

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首先,孩子的學琴週記不是以上課的次數來算。因為上課難免會遇到國定假日停課而延後,目前是Primary 2預備要上第三堂課。我會這樣記錄自開課以來的學琴週數,是因為要誠實地面對小孩學了多久的琴。方便日後評估是不是付出了足夠的努力,以及有沒有讓樂譜上的表情記號因著孩子的成長而有適齡地詮釋出來。

 


其實,我一直是覺得兩個孩子中,以客觀的角度而言,老二對音樂的敏銳度與音樂性強了很多。老大上頭沒有兄姊,許多人生的刺激與學習爸媽給得不及手足豐沛,都只靠自己摸索。不過我更相信後天的培育--像是老師與父母的帶領與孩子本身付出的努力。上回老師在課後,很肯定地告訴我Rose的音樂性很好。她說Rose不只把音彈出來,還把樂句也彈奏~了出來。老師說Rose彈琴: 好聽!

(老師有比thumb up大拇哥  !) 謝謝老師啊。自己看自己孩子的眼光真的嚴苛很多,媽媽心裡頭有滿肚子牢騷,覺得還有許多要練要改進之處,而老師看到她整體的優點。

 

前兩週我的同窗好友與我聊起孩子的練琴問題。覺得親子之間的僵局很深,甚至因為媽媽嚴格的態度讓小孩在學校的行為極為需要導正。聊了一下對方家小朋友的練琴狀況與媽媽陪練的氣氛,將好友願意現身說法與我交心相談的這一段放在心裡無盡感謝。並不是所有的媽媽都願意讓自己的孩子這樣犧牲演出,情義示範。不過在BLOG裡就不細述了,每個家長與孩子之間都有互動要改進。這是家家戶戶都有的課題。看重好友敞開心扉與我相談的友誼,也藉此提醒自己孩子的無辜、脆弱。大人有大人的恨鐵不成鋼,但也永遠要肩負起親子關係之間的善循環。


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好姊妹幫我帶回來的玫瑰唐寧茶,待沖茶的溫度稍褪,入口很香,讓我覺得很愛自己。

有一天晚上很嘴饞,指定先生回家前要去幫我買將軍魯味。他很驚訝說:妳怎麼了?

沒有,單純想吃滷味。

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我的茶時光盡量選用在小朋友們午睡時。大多是睡前就先泡好茶,比她們早一個小時睡醒的我就躡手躡腳,腳步徐徐又心態期待地在桌前喝杯尚有餘溫飽有香氣的一口。再來一些茶點。 

 

湖水綠襯著一小張托盤,茶與茶點,不用一桌茶席,沒有時間餘裕而能經營的陣仗排場,但茶時光@home,別有心頭續航風情!

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君子之交淡如水。很感謝社區裡有很談得來,舉手投足都散發出成熟、自信與親切的朋友。Emma,我的夢幻~好喜歡的鄰居。雖然我們都很忙碌著陪伴孩子認識生活,聚在一起的行程表好難訂下來,不過我們喜歡的東西都很像--喜歡在身為主婦的同時,也保有不變的自我。

 

 

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最近覺得自己有點忙碌,製作整形麵包與善後的清理工作對必須自己顧兩個小孩的我來說,意興闌珊。有天晚上靈機一動~嘿!幾年前試過的麵包機行程倒數設定,再來試試看吧。不試的話怎知當初是不是自己的問題導致成品不夠好?

於是用了我愛麵包機 的食譜書配方,從那一夜開始的早餐全麥吐司、隔兩天的紅蘿蔔全麥吐司、這天早晨的蜂蜜全麥吐司(香極了!)


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小朋友在家裡玩,我在預備冰冰塊

聽到一陣慘嚎加尖叫

趕緊看看發生了什麼事?

 

姊姊一串鼻涕一串眼淚地告狀訴苦小妹用芭比娃娃打了她的頭

還跟她搶小兔子睡覺的小床

我想個性原本就有點古怪的小妹是因為說不出心裡的道理就出手打人

叫小妹道歉後,姊姊當然還在氣頭上 (畢竟被塑膠娃娃狠K的確很痛)

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小孩不喜歡跟我說再見,睡前也不跟我說Bye bye~ 記得之前她曾經跟我說:「媽媽我不要跟妳說再見」我知道這意味她不要跟我道別,不要與我分離 (我已經忘了當下是我紅了眼眶,或是她泫然欲涕)。所以每晚禱告後,我總是撫著她的臉說「寶寶我們夢裡見,妳要夢著我喔」

 

昨晚我們很興奮地倒了麵粉雞蛋奶油砂糖到麵包機裡,默默地期待也禱告著大概也有四五年沒有用計時行程麵包機要爭氣後,躺在床上帶著興奮與疲倦,我照例深情地看著她,希望夢裡見。而她輕聲但是篤定地說:「媽媽我不要夢到妳,我們就靠著,一起睡。」

 

她繼續摸著我耳邊的細髮,細聲細語地說:「媽媽妳要睡飽一點,這樣妳就不會太累。」

 

我聽了之後繼續看著調暗燈光中,她的小臉龐~心裡跟自己承諾一定要記得我5歲寶寶愛我的心。

 

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這天下午小朋友們醒得早(醒得真好哇!!)我們趕著下午四點前就到達了心之芳庭。小朋友們盡情地像是走迷宮般地將這美麗的花園、森林小屋們與小徑走了一圈又一圈,又到許願池邊看著池裡閃閃發亮的錢幣後,我們就來喝喝下午茶歇歇腿。

 

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拍照的時候襯著夕陽餘暉與窗台,覺得好有時光感。沒想到後來再訪,這午茶組合已經絕響。限定組合之已經換季。

不太喜歡點有多種點心的茶點組合,(Elite Tea Room smith&hsu 除外!)因為怕讓原本喜歡午茶的心受到驚嚇(像是麵包太乾,餡料入口不美,吃起來低俗,我不是挑剔,但是午茶,就該營造整體視覺味覺的氛圍,有讓人好好品味午茶的樣子)

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春日 

最近,天天這樣生活著。。。

 

不過想當然爾不是一頓吃下這麼多

心情滿足的時候,與孩子們一口一口共食著一枚圓餅

再由親愛的Rose跟我說: 媽媽我有吃了,這一口妳請用。

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先生一直很保守地希望小Ki不要上游泳課,因為覺得她才三歲,太小了。

       (以上個案不適用國際觀的親子觀點 或是先進國家的教養理念)


其實早在小孩還在我肚子裡時,我就讀過嬰兒游泳課的課程介紹。學游泳的優點太多了,我忍不住在心中無限上綱泳者的優勢。不過就我從小學游泳的觀念而言,台灣許多游泳池與設施實在讓我怯步,包括像是清潔與安全都讓我心頭包蒙著陰影。包括曾在泳池裡看過...(略) 以及每個月在游泳訓練班總是容易受傷流血。

這個游泳班在當初給小孩試上日文課時有所耳聞,不過當初覺得小孩已經上了太多課所以就擱置。最近鄰居好友帶著孩子親身上課評價很好,有推薦 (嗯,沒錯,是我的夢幻鄰居好友),集我心中無後遺症 (像爸爸是羽球網球國手,高爾夫球也常拿一桿進洞的獎座回家,所以對於一些運動,或許是用力姿勢不良,或是受傷的後遺症我都會請教爸爸的看法),又有乾淨水池與專業老師從0開始輔導,上過課後,套一句小Ki說的話: 真是棒~!


老師上課有老師的威信也有適時釋放的溫暖鼓勵,我們家兩個孩子都有點狀況(老大水裡滑倒喝水,老二則是很害怕又緊張,課程一半忽然想上洗手間),幸好都順利解決問題,讓老師費心了。

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雖說是春日,但氣溫儼然已經是一度一度地朝著夏日邁進,有的時候還衝過了頭讓我看著體溫比較高的兩個小童汗濕滿臉,臉頰紅通通。最近真的很深地體認到一句專家們常掛在口中的話: 國人飲食西化... 我覺得自己也是這樣。算算出門若是遇到用餐時間,選擇的咖啡館、餐館不是賣排餐、Pizza、義大利麵...糕餅店裡的各式西點,奶油的鮮奶油糖粉的味道~ 不時讓我神智清醒地連光是想著傍晚的午茶,都覺得滿嘴生膩。(不過當糕點就在眼前時,配茶配咖啡好舒心)


這幾天我常有股衝動,不想煮飯,打算著這一餐就買盒炒飯、買個排骨炸雞腿便當。都要下定決心了,真正要付諸行動前又會想到小吃店洗的菜、選的肉 (就連SEVEN的茶葉蛋竟然都有抗生素殘留)、用的油...想想兩個孩子仰望著我生活的全心全意 (沒別的照顧者了,只有我啊),就像昨天中午,明明已經11:30了,我還是衝到超市裡趕緊買了有機根莖葉菜、非基因改造豆腐、阿里山自然放牧雞蛋、鳳梨、鈕扣乾香菇和活菌雞腿肉、烏金一夜干回家。12:30竟然就可以開飯了。啜飲著透亮著金色光芒的酒精時,我是很以自己願意多付出一點點,讓小孩先生吃得好而感到生活踏實的。

 

有些人有Blue Monday, 而我則是星期六日因為還是沒有幫手得以喘息一下,所以心情難免徘徊在罷工與表現正常的當口。Think PINK! 我跟自己這樣打氣!!星期一人潮少的時候我就能帶著孩子們四處悠閒啦~。


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街頭巷尾的甜甜圈,原本在我心中是家庭廚房遙不可及的小點,但在去年參考過兩本日本老師食譜後,只要照著步驟來,就能輕鬆上手。上次看到夜市裡的一鍋黑油,讓我更珍惜自家的這口乾淨小油鍋與適用煎煮炒炸的玄米油;而去年原本是自己挽袖製作甜甜圈,365個日子過去~ 這一回我心愛的孩子,也能站上料理台幫我操作筋性十足的Q彈麵糰了。

 

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 今年把廚房裡許多較不常用的工具遷出,小朋友們一起在小廚房中料理檯邊操作不顯得擁擠,媽媽在最旁邊操作著油鍋也不會緊張。

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獻給我忠心摯愛的小女孩 

                           

                             ~ 願妳能夠這樣優雅幸福地長大...。

 

 

*謝謝這堂Ms. Jane 的深度魔法品味課,連呼吸都吐納著玫瑰,徐緩也寧靜了起來。

 

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這次的親子天下Baby裡有這類似的標題吸引了一下我的注意力,不過,除了標題之外,內文與我的想法並沒有太深的交集。從幾個月前我給小孩買了吊衣架,就是不銹鋼的可調式鐵架,調成小朋友們的手方便觸及之高度,讓她們能夠好好用衣架掛上自己的洋裝和裙子。至於上衣和褲子,以及貼身衣物,就是各人收納整疊在各自的抽屜裡。

 

會這樣做一方面是因為深秋時有次看到小Ki自己爬到衣櫥,手伸得高高腳尖墊得極辛苦想要自己掛好外套。感動又心疼之餘,趕緊想了這個緊急應變的方法。有了這個小朋友專屬的掛衣架,小朋友們回家後就能靠自己把大衣風衣洋裝掛好,雖然還很難即得上成人衣櫥的整齊劃一,但也是我心中的生活自理能力良好。

 

很喜歡收了一大籃洗淨曬乾的衣物,小朋友們各自拿各自的衣服,專心致力地把該折的衣褲襪子好好地整疊,收在抽屜裡,看到抽屜裡盡是整齊的小衣良田,我的心裡好有安慰。看著小Ki雖然動作比較慢,但是頗有耐性地一件件衣服細心折,或是手刀比劃著褲子要對半折或是三等份摺起來,雖然覺得小朋友本該學習打理自己的內務,但還是覺得這是動人的成長畫面。

 

也喜歡乾淨美善生活空間的Rose已經在這方面很了解媽媽的要求,而我也(有點)習以為常,認為5歲的她應該知道內務工作雖然耗時,但也是為所當為,養成好習慣,一生獲益無窮;但是再看到另一個3歲小小孩也長大了,從一個曾經吃得一蹋糊塗、玩得滿屋子像被轟炸的戰場、漸漸地聽得進人話,轉變為也願意靜心善待自己的生活環境的小Ki,我忽然感動~知道自己不能將孩子們的樂意懂事乖巧視為理所當然而趾高氣昂。 我指的是,實在是要好好地跟孩子們道謝,一定要讓孩子們知道,我是多麼感謝她們願意認同媽媽的想法,這是身為媽媽莫大的福氣,也特別謝謝我的寶貝Rose是以美好的榜樣陪伴妹妹,帶領妹妹成長,這是我珍存在心的生命禮物。

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非常喜歡這天的午餐。有美味的炸物,還有清爽的檸檬水與雙色西瓜,非常滿足,雖然有些凌亂,但還是我的自我突破,我說:賞心悅目。

會想要自己炸薯片是因為有天臨時起意去逛夜市,原本以為因為食安風波之後,小吃攤的油會乾淨一些,畢竟吃雖不見得要是人生鑰事,但飲食的品質與健康息息相關。結果,我望去那個大油鍋,油真的很黑。忍不住問了老闆:請問你們都幾天換一次油?

老闆也很坦白地說:不一定,要看炸的量。

我想說算是夜市有名氣的排隊店家,炸的量很多才是啊。所以就再問:那炸的量如果多,是幾天換油呢?

老闆:這很難說耶。。。又不是天天吃,沒關係啦。

 

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