♥ 玫瑰 星星 Baritone ,他們的爸爸和我的爸爸♥
從2011年的秋天起,我的生命撥雲見日地踏實掌握使命感。I seize my LIFE!!

目前日期文章:201204 (17)

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羅勒葉!

每次週末夜,到中友百貨採購(一定要買羅勒葉)是我們全家一起出動的大事。

上次做了一大碗青醬,好友媽媽們大家分一分,當晚就沒有存貨了!

這樣真好,確保新鮮,YA!!

羅勒葉對我來說,雖然與九層塔氣味香似,但相較起來,九層塔的氣息明媚;而羅勒葉顯得柔和。 

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好喜歡這道雙鮮燉飯!

原因無他,因為好好吃。

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這道雙鮮燉飯因為主要的食材除了義大利米,就是蛤蠣與蝦。

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原本,我超單純地以自己這台夢幻鬆餅機為榮! 覺得她甚麼都能壓,好棒!

但就在今天晚上 (看完The Avengers: 復仇者聯盟) 回到家後,備好食材

一一按照順序擺入吐司中,壓製好這西洋梨火腿起士Panini後...

哇賽,我的天哪! 怎麼怎麼會這麼好吃!!!!!!!

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(剛剛做好的! 因為太好喝了,忍不住插隊先來記錄!!) 

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老公有點兒感冒。

這幾天除了溫度低又下著雨,能來碗溫溫熱熱的湯,再好不過。

早上採購食材的時候,迎著濕氣很重的風,頂著烏雲滿佈的天空

雖然我們抵不過天氣要怎麼變化,但我們的餐桌家餚可以自行變化

涼了就來些暖的,熱了就來些爽口的!!

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閱讀《餐桌上的美味人生》時,綠花椰鹹舒芙蕾 前有篇記述感情的文章

我讀了不下三次。

因為我也有位美國媽媽。

 

所以在試作這道料理時,懷著敬虔的心意

希望能好好地製作出這道綠花椰鹹舒芙蕾。

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學生時期,每當我想吃焗烤想吃pizza,

要聽音樂會前又想坐下來享受服務,餐廳氛圍

我會到喜來登飯店(先前是來來飯店)地下室的義大利屋(Pizza House)來場音樂會前的心情開胃。

或許是因為媽媽非常寵愛我,我們母女的外食約會,不勝枚舉;

所以從17、18歲開始,自己一個人上餐館用餐,也能感到非常自在,

甚至每次都執意地期待非常美好的用餐體驗。

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這道茄香起士塔佐青醬, 讓人驚喜到在心裡吶喊尖叫

(因為嘴巴忙著吃美味的起士塔,所以只能在心裡吶喊)

以前~以前我只吃過青醬佐馬自拉乳酪與番茄等配綜合沙拉葉吃

就在上週末傍晚吃了口茄香起士塔佐青醬後

腦中咻!咻!咻!蹦~的煙花一直燦爛地四射,但同時,我也悔恨不已地懊惱大嘆:

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肉醬是老公很喜歡的義大利麵,但我向來鍾情於青醬

可能是我以前的食譜,肉醬煮起來都帶著番茄的酸味

並沒有滿意到私心相當喜愛的程度。

 

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抒情女高音詹怡嘉在我10多年前還在北部念書時,剛自美國學成返台。

在我心裡刮起一陣美國式女高音旋風。

那時候她在大廳小廳所舉辦的音樂會,多注入了許多美國音樂劇的元素,

是當時聲樂圈尚屬歐洲古典歌劇女神式的傳統厚重女高音音樂會中

很少聽見的細膩旋律與聲音。

在她的音樂會裡,有許多歌曲都有(對我來說)尚屬非常時髦新穎的、獨特美感(聽不太懂的近代音樂家)作品。

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每次,我做完了一個特別給小餅的髮飾、配件時

心裡總是慎重地刻畫下幾個字: ~獻給小餅~。

從去年11月起,開始自己做髮飾給小仙子後,就有好多想法

心裡的感情不止可以由不著痕跡的生活裡去付出

也可以用我喜愛的大大小小的蝴蝶結,勾勒對女兒的深深愛意。


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鄰居好友Ingrid一吃到這奶焗雞肉蔬菜飯,就一直驚呼: 實在太好吃了! 好幸福!!

這當然不是誇我,是誇這Joyce老師的食譜配方太美味~。

的確!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

這跟我先前腦中習慣的焗烤滋味,有很鮮明很統計學上用字 significant 的不同!!

不是說外面餐館的不好吃

而是,這道奶焗雞肉蔬菜飯 (書中第145頁)比起外頭餐廳的焗烤

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檸檬燉飯是我從試做同好 粉紅伶 的部落格中閱讀到後,就也跟著嚐試著手做的一道燉飯。

這道燉飯對我來說,材料準備還算好上手;

 加上老師書中結語有份季節建議菜單中,將檸檬燉飯納入春天選項之中

季節料理當然要趁當季儘速享用,所以我也在前陣子從善如流地跟著做了這道春蔬清爽的檸檬燉飯。

(趁著菠菜正當時啊^^)

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親愛的,

我很喜歡妳的好性情

很喜歡妳的傻呼呼

很喜歡妳對我的信賴

很喜歡妳的小哭哭

很喜歡妳的小淘氣

很喜歡妳的,妳追我跑。

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偶然的機遇下,在傳統市場眼尖一瞥,買到了-- 水果紅椒!

當時老闆跟我說這水果紅椒中部只有一家農場少量種植販售,可以當水果一般享用。

而我則是立刻想起在Joyce老師書中有道菜需要用上水果紅椒!!

 

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回到家後立刻把書翻開一頁頁研讀,在第97頁找到這道菜:番茄紅椒雞!!

其實這水果紅椒冷藏了超過一周半,因為Joyce老師書裡有太多讓人心動不如馬上行動的料理

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麵包已成為生活中的一部分,是早餐吐司餐包或下午小孩老公晚餐前墊胃的點心,

麵包機與簡潔易懂好操作的優質食譜,為我開啟日日生活的均衡旋律

瀏覽過隨機挑出的一些麵包機家製品照片;的確,麵包於我而言,就像是米食般不可或缺。

再對麵包留影看上一眼,真是非常慶幸我能夠過得如此自足與安然。

每一款麵包點心都有屬於家庭的快樂小故事,原來在我致力追隨健康的同時,也給自己的努力付出留下了幸福的足跡。

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很喜歡在週間帶小餅&Akini到蜜糖吐司專賣店 ,那是我們2011年秋天~冬天的母女特別約會。

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♪♪~我的小餅小事記:

      Do Re Mi 

    

 這次錄的Do Re Mi之中,小餅唱到La,....時破音打嗝。照理說若是中氣十足運氣也良好的長音是不會有打嗝的狀況

除非嗝太大,否則就是運氣不良中氣不足順不過去 >.<

不過對於理解力還尚未達到兒童能力的她來講,願意唱歌我就很滿意

現階段唱歌的目標: 多唱唱歌好歌, 熟悉不同音高,咬字不要含糊,明白自己在唱甚麼意思(而不是只是把歌詞唱得很像卻不知所云)就是我心中的好。

1. 媽媽對不起:

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週末早上,老公對睡眼惺忪正在集乳的我說:

等一下跟很久沒見面的學弟有約,中午會在附近用餐。。。。妳要不要一起來?

當下立刻的反應就是:帶著這麼小的孩子出門,外出用餐哪能與睽違已久的朋友盡情暢談?

於是我有點不安但終究是懷抱自信地說:中午,我做給你們吃!

(畢竟若讓老公單獨出門,我的小孩能與爸爸相處的寶貴無價時光又要短少了)

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於是這兩週已做了不下六七次的焗烤白醬海鮮通心麵,登場!!

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